В наше время практически ни один лимонад не может похвастаться натуральными травами и фруктами, хотя я лично думаю, что вообще нет натуральных промышленных лимонадов.
Я стала уделять внимание тому, что пьет моя семья после рождения дочки. Не хочется травить ребенка всякой химией, да и всех членов семьи. Поэтому задалась целью поить своих домашних только полезными, а главное натуральными напитками. Зимой я варю компоты, кисели, а вот летом хочется чего то другого. И поэтому сегодня я приготовила лимонад в домашних условиях.
Немного истории…Классический лимонад из воды, лимонов и сахара придумали французы в 17 веке. Позже, лет через 100 слово лимонад стали использовать не только по отношению к лимонным напиткам, а так же к ананасовым, вишневым, ванильным и прочим.
В 1886 году появилась кока-кола. Позже, появился аналог этого американского напитка – лимонад. Состав этого напитка был таковым: вода, сахар, лимонная кислота, экстракты некоторых трав, сиропы фруктов и ягод.
Итак, рецепт моего лимонада очень прост. Кипяченая вода, лимонный сок и сахар. Количество всего варьируется от вашего вкуса, в любом случае получится вкусно и натурально. Просто берете сок одного-двух лимонов, разводите кипяченой водой и добавляете потихоньку сахар. Главное дать потом напитку немного настояться в холодильнике. Чем дольше он стоит, тем насыщеннее вкус.
Для того, чтобы каждый раз не выжимать сок, не сыпать на глаз сахар, я сделала лимонный концентрат и поставила его в холодильник. Пропорции такие: взяла сок трех лимонов, добавила пол стакана сахара и залила все это двумя стаканами кипяченой воды.
Теперь, когда нужно, просто добавляю в стакан кипяченой воды этот концентрат, и освежающий напиток готов!
В лимонад можно добавлять тоненькие кусочки яблок, мятый абрикос или протертую землянику. Каждый раз будет получаться новый неповторимый вкус. Так что пробуйте, экспериментируйте и делитесь своими рецептами!
А вы готовите лимонад в домашних условиях?