Недавно муж в магазине взял торт «Муравейник», но я посмотрев на состав, решила не покупать его, т.к не все ингредиенты мне показались безопасными. Я пообещала мужу сделать тортик самой. Когда то в юности я делала этот десерт, а последнее время как-то забыла о нем.
Придя домой, я сунулась в свою кулинарную книгу и не нашла рецепт. Основные ингредиенты помнила, а вот пропорции как то в память не отложились. Я конечно же залезла в интернет и нашла там массу рецептов…
Вот теперь представляю вам свой сборный рецепт:
Вам понадобится:
- 0,5 кг магазинного печенья (или можно спечь песочное тесто)
- 50 гр какао
- 2/3 стакана сахара
- 2 ст ложки молока
- 200 гр сливочного масла
- 1 яйцо
Рецепт приготовления прост:
Масло растопить и добавить туда половину сахара, чтобы растаял и молоко, все размешать.
Добавляем в массу какао, постоянно помешивая венчиком, чтобы не осталось никаких комочков .
Яйца взбить с оставшимся сахаром, и влить в масляную массу, постоянно помешивая, довести до кипения.
Всю эту массу влить в предварительно поломанное печенье. Кусочки не обязательно должны быть очень мелкими, они все равно в процессе трамбовки поломаются.
Все хорошо перемешать, чтобы не осталось сухого печенья.
Теперь все зависит от вашей фантазии. Вот несколько вариантов
- Можно все это выложить в виде муравейника, в лесу, наверное, видели, как он выглядит.
- Можно, посредством полиэтилена или фольги, все это скатать в колбаски.
- А можно и так: Я взяла коробку от геркулеса, разрезала ее вдоль пополам выстлала ее фольгой и уложила туда смесь, которую утрамбовала с помощью молотка для отбивания мяса получились очень аккуратненькие прямоугольники, завернутые в фольгу.
Положить заготовки в холодильник и дать полежать часа 2 хотя бы. Потом можно смело открывать и отрезать красивые аккуратные кусочки.
Приятного аппетита, домашний муравейник готов.